Fisch in Kisten: Scheelehappen
Fisch in Kisten: Scheelehappen

Scheelehappen

süß-lieblich eingelegt
mit fruchtiger Note

Zutaten:

Hering, Salz, Zucker, Gewürze „enthält Senfsaat“, Knoblauch

Hering (Clupea harengus) gefangen
im Nordostatlantik (FAO 27)
Unterfanggebiet: Nordsee
Fanggerätekategorie: Schleppnetz

Kühl lagern, bei +7° bis zu 3 Wochen haltbar.

Durchschnittliche Nährwerte im abgetropften Erzeugnis je 100g:

Brennwert 1174 KJ

  281 Kcal

Fett 15 g

dav. gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 20.2 g

davon Zucker 15.8 g

Eiweiß 14.7 g

Salz 2.74 g

Preis: 14,00 €
Grundpreis: 2,80 € je 100g ・ inkl. 7% MwSt ・ zzgl. Versandkosten

Versand erfolgt am Montag 21.06.2021
Lieferung voraussichtlich am 23.06.2021
Aus Frischegründen versenden wir unsere Fischfeinkost nur montags und dienstags. (Voraussetzung für den Versand der Bestellung am oben genannten Datum ist der vorherige Zahlungseingang bei uns.)

Carl Wilhelm Scheele war ein deutsch-schwedischer Chemiker, der 1742 hier in der Hansestadt Stralsund geboren wurde. Ähnlich wie die vielen chemischen Verbindungen, die er entdeckte, ist auch unser Scheelehappen, den wir gemeinsam mit dem Hotel Scheelehof kreiert haben, ein perfekt abgestimmtes Zusammenspiel unterschiedlichster Zutaten. 

Jedes Heringsfilet wird in unserer kleinen Produktionsküche in der Heilgeiststraße 10 von Hand von seiner Haut befreit und anschließend in einem süß-lieblichen Gewürzaufguss mit fruchtiger Note nach unserer streng geheimen Rezeptur geschichtet. 

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